【蒜头外卖代运营案例】美团狂烧0元购 对未来餐饮行业的深远影响!
来自蒜头外卖代运营，长沙富富得挣科技有限公司，北京富富得挣科技有限公司，创始人闫寒老师每日干货分享
闫老师，2010年开始在北京做外卖品牌，早于美团的外卖老炮儿，运营过上万家店铺，是美团、饿了么首批特邀金牌讲师。中国饭店协会外卖委副理事长。 闫老师合作的全国连锁品牌包括: 乡村基、南城香、曼玲粥、挪瓦咖啡、Linlee柠檬茶，百基拉，幸福西饼、木屋烧烤、袁记云饺°、西贝莜面村、蒙自源、广芳园、魂思等一百多家。为品牌带来最高一年4000万的外卖营收增长。 #蒜头外卖运营 #外卖运营 #外卖实战 #京东外卖运营
最近这两天美团烧零元购的时候，我经常刷到蜜雪冰城的门店每天出单 2000 多单的后台，我真的很心疼他们出餐的小哥。但是我有一个很悲观的预感，就是接下来的十年可能就会像蜜雪冰城的这些小哥变得又累又不赚钱。
为什么？就是有一个统计部门统计，中国每天在外就餐极限值可能就是 4 亿人。现在美团的日单量已经突破了 1.2 亿单，饿了么似乎也号称突破了 8000 万单，京东突破了 4000 万单。这一下子烧一把钱，全国一半的就餐量都被吸到外卖这块来了。
那我们就想以后外卖平台继续打下去，如果以后大家都点外卖了，都不吃堂食了会是什么样的情况？不光是这些堂食的馆子会遭受重创，所有人因为外卖省下来的时间都会卷到自己的工作里面去。但是因为经济的总量其实是没有什么变化的，所以就会过得忙起来，但是还和以前一样穷。
这个是一个悲观的预测，但是你看五部委约谈这三大平台，约谈的越多他们闹得越欢。我无奈的宁愿相信这是央妈下的一盘大棋，先让咱们在国内练练兵，然后让中国人卷向全世界把他们都卷死，也有可能是这样。
餐饮老字号门店极致配合3天破300单
但是不管怎么说日子还是要过的，但外卖的增长趋势是不可逆的，外卖的平台规则肯定会越来越细，越来越苛刻。没有知识只有体能的人，将来在餐饮这个行业是赚不到钱的。所以大家提前把自己武装起来。
我这边可以给到大家我最近这十年攒下来的外卖上面非常好用的一些参考文档，还有教程，还有工具表格，有需要的，你直接拉到文章尾部私信，我来帮你。
【闫寒，帮助一百万个商家做好外卖】
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