近期，安徽省市場 監督 管理局組織 抽檢 肉制品、 食用農產品、 糧食加工品等3類 食品536批次樣品。根據 食品安全國家標準檢驗和判定，其中 抽樣檢驗項目合格樣品530批次、不合格樣品6批次（見附件），不合格樣品涉及 微生物指標、 重金屬 污染物、農 獸藥殘留等問題。
對抽檢中發現的不合格食品，省市場監管局已責成合肥、阜陽、黃山等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。
現將不合格食品具體情況通告如下：
一、微生物指標問題
華潤萬家商業（合肥）有限公司銅陵北路分公司銷售的、標稱安徽省徽之韻食品有限公司（合肥）生產的培根火腿，菌落總數不符合食品安全國家標準。檢驗機構為廣電計量檢測（湖南）有限公司。
二、重金屬污染問題
合肥翡翠大潤發商業有限公司銷售的瀨尿蝦（海水蝦），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省產品質量監督檢驗研究院。
三、農獸藥殘留問題
（一）黃山市徽州區民潤商行銷售的上海青，毒死蜱不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。
?。ǘ┌不杖f家福超市有限公司阜陽潁州區采蓮郡分公司銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。
?。ㄈ┖戏适蟹蕱|縣胡學翠中心超市銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。
?。ㄋ模┖戏什┲派藤Q有限公司四里河路分公司銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。
特此通告。
附件： 1.部分不合格項目的小知識.doc
2.肉制品監督抽檢產品不合格信息.xls
3.食用農產品監督抽檢產品不合格信息.xls
4.肉制品監督抽檢產品合格信息.xls
5.食用農產品監督抽檢產品合格信息.xls
6.糧食加工品監督抽檢產品合格信息.xls
安徽省市場監督管理局
2021年1月20日